?

Log in

No account? Create an account
There are a lot of changes in the gastronomic world... Participate in them personally!!!
Chosen food for cream of cream people? Нет,- всё проще и доступнее!
Кёльн. Мир гастрономических страстей и походы по немецким пекарням. Часть 3. 
23rd-Mar-2010 10:10 pm
в платарии



Любой тур или деловая поездка -, это прежде всего гастрономическое путешествие, знакомство с новыми кулинарными традициями и местной кухней.
И несмотря на свою устойчивую антипатию к главным "брендовым" кушаньям Западной Вестфалии,- разнообразным свинным рулькам и колбаскам в акомпонименте разносолов и тушенной квашеной капусты, прочим горячим калорийностям арийской кулинарии, я всё же без особого труда и с большим удовольствием насладился кое чем другим.



Сладости, бесподобная выпечка и конечно легендарные кренделя, брецели и хуоберы...
Вариативность невероятная. Из пшеничной, ржаной и обойной муки., с солодом всевозможными орехами, мюслями и семенами., сладкими начинками и пряностями... Это огромный хлебный мир! Душистый, пахучий, дразнящий ароматами и фактурами, пробуждающий неудержимые желания и безграничный аПППетит... :-)






Снимал много, правда на мыльницу, в черновом варианте, ещё больше записывал... рецепты... рецепты... рецепты... Буду прорабатывать, проверять своими руками на практике,- обязательно поделюсь. А пока, несколько фото...





Comments 
23rd-Mar-2010 04:34 pm (UTC)
При всем моем равнодушии к хлебу - потрясающе!
"Хлеба - налево, хлеба - направо..."
This page was loaded Nov 20th 2018, 4:26 pm GMT.