?

Log in

No account? Create an account
There are a lot of changes in the gastronomic world... Participate in them personally!!!
Chosen food for cream of cream people? Нет,- всё проще и доступнее!
Кулинарная библиотека. Чтиво - в отпуск! 
13th-Jun-2010 08:30 pm
в платарии

"He has absorbed love of high gastronomy since his birth."


Наконец-то! Вот и пришло оно, это чудное время... Как долго я ждал тебя, мой маленький, взлилеяный мечтами  - отпуск!
Все мысли о родительском доме и так долго жданной поездке. Домашние в предвкушении летних приключений, милых сердцу дачно-барбекюшных будней, и чудес маминой щедрой украинской кухни.
Вот только добираться прийдется поездом, по другому никак. Сын соскучился и мысленно торопит встречу с дедом, озабоченно подбирает диски с новыми играми, супруга устроила ревизию легкого "тряпья", а я решил сегодня подготовить к работе фото и видео, а заодно еще подобрать презент дорогому куму, и  кое что себе, для чтения в пути.
Со мной так всегда...
На буднях вечно нехватает времени, любое чтение только поверхностное, можно сказать - "в режиме внимательного пролистывания.." Другое дело ОТПУСК :-)
Собираюсь... Джовани Ребора "История вилки или рождение гастрономии." Необыкновенный опус! История развития средиземноморья, глазами историка материальной культуры и кулинарии. Миграция продуктов и специй, международные  заимствования рецептур и аутентичных методов приготовления, развитие ремесла изготовления первых гастрономических продуктов...
Огюст Эскофье "Кулинарный путеводитель" "Великий повар королей и Король поваров" Всегда актуально и полезно освежить в памяти главное. Основы классической французской кулинарии. Как нынче модно говорить: "Это наше всё!"
Kitty Choi "Traditional dishes of Hong Kong" - отличный, и весьма восстребованный среди любителей современной настоящей региональной китайской кухни- сборник рецептов. Китти Цой - талантливая журналистка, профессиональный кулинар и просто челокек - энциклопедия. Ребору, кстати, читаю повторно. Удовольствие редкостное!!!

 До встречи, друзья! Добра Вам и благоденствия.

Comments 
13th-Jun-2010 12:34 pm (UTC)
хорошего отдыха!

Я завтра в испанию и тоже купила путеводитель гурмана))))))))))))))
13th-Jun-2010 12:36 pm (UTC)
Вот молодца! Жду новых гастрономических впечатлений. Мечтаю о Валенсии...
13th-Jun-2010 12:42 pm (UTC)
Хорошего отпуска! И приятного чтения! :)
13th-Jun-2010 12:46 pm (UTC)
Благодарю!
13th-Jun-2010 12:44 pm (UTC)
Андрей, хорошего отдыха!
Отпуск у родителей! классно!
13th-Jun-2010 12:46 pm (UTC)
И я в этом уверен.
13th-Jun-2010 03:31 pm (UTC)
хорошего отдыха!
13th-Jun-2010 04:22 pm (UTC)
Доброго пути и хорошего отдыха!)
Украинское лето- чудо. Для меня оно всегда милей любых зарубежных курортов, не смотря ни на что.)
13th-Jun-2010 11:50 pm (UTC)
Супер : )) Хорошего отпуска, а мне в отпуске не почитать..но я не жалуюсь, зато я буду спать на чернике и отбиваться от хариуса..как обычно : )) А грибы будут с тоской проситься в котелок : )) Доброй дороги..мэтр.
14th-Jun-2010 01:33 am (UTC)
Хорошего отдыха! )
14th-Jun-2010 04:26 am (UTC)
Мерси за доброе слово...
14th-Jun-2010 02:18 am (UTC)
так вы украинец?))) привезите рецепт домашнего маминого секрета;)) пожалуйста!!!)))

благоприятной вам погоды в пути и дома)
14th-Jun-2010 04:23 am (UTC)
у меня мама украинка... а вообще семья - полный интернационал(от татар до американцев)

Edited at 2010-06-14 08:25 am (UTC)
14th-Jun-2010 05:16 am (UTC)
у меня, кстати, тоже в семье татары, украинцы... я в Казахстане родилась, американцев пока нет)) Очень люблю такие вещи, как бешбармак, плов и лагман, бабушка готовила так, что "шуба заворачивалась"))
14th-Jun-2010 02:30 am (UTC)
Удачно Вам отдохнуть! )
14th-Jun-2010 04:27 am (UTC)
Thanks you!
14th-Jun-2010 12:56 pm (UTC)
Хорошо отдохнуть всей семье!
Ждем возвращения!
15th-Jun-2010 10:03 am (UTC)
Удачного отдыха!
13th-Sep-2010 12:44 pm (UTC)
gurman1970; клёва
This page was loaded Jun 21st 2018, 6:06 pm GMT.